锦绣鱼丝 2013-08-13 17:39:40 火车网 锦绣鱼丝介绍: 锦绣鱼丝 新创瓯菜,选用黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味非常鲜美。