豆包粿
2013-08-06 15:43:28
火车网
豆包粿介绍：
豆包粿是厦门跟漳州的特色美食，其做法是将糯米粉放盛器内，白糖水烧沸后冲入糯米粉，加绿叶汁调匀拌成豆包皮。用豆包皮分别包上甜绿豆茸，制成豆包粿，上蒸笼用旺火蒸10分钟取出，待冷后裹上保鲜纸即可，外皮软酥、馅心清甜鲜美。
豆包粿是厦门跟漳州的特色美食，其做法是将糯米粉放盛器内，白糖水烧沸后冲入糯米粉，加绿叶汁调匀拌成豆包皮。用豆包皮分别包上甜绿豆茸，制成豆包粿，上蒸笼用旺火蒸10分钟取出，待冷后裹上保鲜纸即可，外皮软酥、馅心清甜鲜美。
