2014春节厦门旅游吃什么

　　2014春节厦门旅游，一定要品尝厦门小吃。厦门美食小吃体现了厦门人的想象力和创造性，品种丰富多样，是不是很想尝试呢?2014春节厦门旅游让你吃遍厦门的小吃。下面小编就为您介绍2014春节厦门旅游到底有什么美食。

　　1、烧肉粽：厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。

　　2、炸五香：它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。

　　3、海蛎煎：用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。

　　4、土笋冻：土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

　　5、烧仙草：几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。

　　这些小吃是不是让你2014春节厦门旅游变得更加丰富多彩呢?在厦门人看来，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。2014春节厦门旅游让你尝遍全国罕见，风味独特的厦门小吃。